1、将紫薯去皮,然後清洗幹淨上鍋蒸熟至軟爛。
2、将粉碎好的芝麻和白糖混合加少量水拌勻備用。
3、将蒸好的紫薯搗碎成泥,用手揉成粘稠狀。
4、取一小塊紫薯泥揉成一張圓形的皮,然後把芝麻糖心裝進紫薯皮裡包起來制成丸。
5、把糯米面加适量水拌勻,然後用手揉成面團。
6、取一塊面團揉成一個圓形的薄皮,然後把包好芝麻糖心的紫薯丸子裝進皮裡包上然後沾點面粉。
7、把包好的糯米團放進蒸鍋裡蒸5分鐘左右就可以了。
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