無毒,但多吃不好。
鹵水膏:是美拉德反應産物,耐溫性能好。專業為鹵水湯制備的,香辛料味足,并且随着鹵制的時間,香氣越來越濃郁。
特點:用于鹵水湯中,使用方便,隻需添加适量水、鹽、味精即可使用。同時可以用于肉制品中,去除肉制品的腥異味,效果極佳。
使用範圍:
1、用于鹵水湯等醬鹵制品中;
2、用于肉制品中,去腥除膩。
使用方法:
1、直接用水稀釋,加入适量的鹽、味精、冰糖,以及蔥段或蒜等,煮沸後,加入牛肉、豬肉等不帶皮的肉類,鹵制1個小時後,冷卻即可使用;
2、用于肉制品中,直接添加與其他物料混合均勻即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!