1、材料:肩胛肉(梅花肉)350克、紅棗7粒、姜3片、水5碗。
2、豬肉洗淨後切厚片;
3、紅棗洗淨拍扁去核;
4、煮沸清水倒入大炖盅,放入豬肉、紅棗,蓋上盅蓋放入蒸鍋,隔水炖一個半至兩個小時,下鹽。完成。
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