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開水煮過的土豆還怎樣炸

知識 更新时间:2025-08-15 07:38:58

  1、将土豆洗淨,去皮,在沸水中煮熟;

  2、 土豆放在大碗中,用湯勺壓爛成泥狀,再放入面粉和少許食鹽,蔥花,加入清水拌勻;

  3、平底鍋放油,待油熱後放入拌好的土豆泥,用勺壓平成一個圓形的餅,用中火煎至兩面呈微黃色即可;

  4、将土豆餅裝盤,用刀切成大小一樣的6塊,每塊餅抹上煉乳和番茄醬,即可食用,可當點心或佐餐食,常食有益氣健脾,促進食欲,潤腸通便的食療效果。

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