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怎樣做抄手餡肉才嫩

知識 更新时间:2025-08-21 21:44:19

  材料準備:五花肉、生姜、澱粉、雞蛋、食鹽、蚝油、生抽、胡椒粉、芝麻油、清水;

  制作方法:

  1、将五花肉清洗幹淨,剁成肉末,将生姜切成姜末;

  2、将适量清水放入肉末中,順時針均勻攪拌;

  3、放入生姜,攪拌均勻;

  4、加入适量澱粉以及适量清水順時針攪拌均勻;

  5、将雞蛋放入肉末中,加入食鹽、生抽、耗油繼續順時針攪拌均勻;

  6、加入芝麻油以及胡椒粉繼續攪拌均勻即可。

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