烤鮮奶的做法如下:
将材料放入攪拌盆。酵母和糖、鹽。把面團攪拌至完成階段。發酵1小時至兩倍大。湯盆放入面團蒙上保鮮膜放入烤箱裡。保持這個溫度,一小時拿出。用手輕拍面團,排氣。分割成四份。滾圓。松弛20分鐘把面團開後收卷起來,依次放入土司模内。進行最後發酵。面團膨脹至八分滿。刷一層蛋液或牛奶。
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