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家庭怎樣做烤雞翅

美食 更新时间:2025-08-27 20:41:12

  1、将買回來的雞中翅,去除上面的殘留羽毛,洗淨後瀝幹水份備用。

  2、然後用菜刀沿雞中翅背面,劃兩道斜口子,已利于後面腌制的時候更好地入味。兩面都要切。

  3、在劃好口子的雞中翅上,澆上醬油、豆瓣漿、放入一些鹽,還可以放入一些胡椒粉,然後用筷子将雞翅翻滾攪拌均勻。

  4、然後将生姜切成絲,均勻地撒在雞翅上,放一邊進行腌制,大概腌制30分鐘左右即可。

  5、然後拿出空氣炸鍋(也可以用烤箱、微波爐),在托盤上先墊一層錫紙,一個是便于加熱,另一個防止加熱後油會漏下來。

  6、然後将腌制好的雞翅擺在托盤的錫紙上。将生姜也擺在雞翅上。

  7、對空氣炸鍋加電并進行200度,5分鐘的預熱。然後放入裝有雞翅的托盤,設置200度,10分鐘進行加熱開炸。

  8、10分鐘好,将雞翅拿出來,翻個面,再繼續加熱6分鐘左右。

  9、如果雞翅比較小,比較瘦,中途可以拿出來看看,不要炸糊了。

  10、家庭秘制烤雞翅可以出鍋了,金黃色香噴噴,還滋滋冒油。

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