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胡蘿蔔為什麼姓胡有什麼曆史源源

知識 更新时间:2025-08-29 15:43:17

  胡蘿蔔是在西漢時期張骞出使西域時引進的,同汗血寶馬一起進得中原,根源自西域胡人,所以叫胡蘿蔔,東北人叫“土人參”。

  胡蘿蔔,是“胡”姓,原産于亞洲西南部,祖先是阿富汗的紫色胡蘿蔔,有兩千多年的栽培曆史。在這之前,民間有一種說法是,胡蘿蔔的祖先是一種雜草,也就是野胡蘿蔔,和它的遠房親戚們香菜、芹菜、小茴香一樣,種子磨碎了有香氣,在最早的用途中是一種香辛料。在德國和瑞士發現了距今3000至5000年左右的人類居住的地上,有用野胡蘿蔔的種子磨成粉的遺址。大概公元10世紀,在阿富汗一帶,野生胡蘿蔔被馴化成一種蔬菜胡蘿蔔。之後,被馴化的胡蘿蔔開始周遊世界,10世紀時從伊朗傳入歐洲大陸,由于地域的差異,阿富汗的紫色胡蘿蔔逐漸演變為短圓錐形的、橘黃色的歐洲胡蘿蔔。到了中國後,很快又入鄉随俗,漸漸變成現在的長根形的中國胡蘿蔔。

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