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春筍炒三鮮最正宗的做法

知識 更新时间:2025-09-09 21:33:07

  食材:适量春筍、香莴筍、瘦豬肉、油、鹽、糖、料酒、味精、澱粉等。

  步驟:

  1、春筍洗淨去殼;

  2、将春筍切成厚片;

  3、油鍋燒熱;

  4、下汆水後的春筍片;

  5、香莴筍上部切厚片;

  6、汆水後的香莴筍片下油鍋;

  7、瘦豬肉切絲;

  8、下瘦豬肉絲,再下用鹽、糖、料酒、味素、澱粉油鍋爆炒一下;

  9、盛出備用的肉絲;

  10、翻炒一下放入、糖、備用炒過的肉絲,翻勻即可。

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