一般情況下,盛放在袋子裡不會燃燒爆炸。但是當分散到空氣中的時候,由于和空氣接觸面積極大,遇到明火會爆炸。所以面粉廠裡禁止明火。
具體原理:
面粉本身是具有可燃性的,含有碳氫氧元素。由于面粉是小顆粒狀的,幹燥狀态下,一旦遇到明火,很容易與氧氣充分接觸,這個時候,它的可燃性就将發揮到極緻。每個面粉小顆粒周圍都有大量的氧氣助燃,一瞬間,熱量不能迅速釋放,就會産生爆炸。這個和瓦斯爆炸的原理類似。瓦斯進入空氣,也是充分與氧氣接觸,遇明火燃燒起來的話,一瞬間熱量無法釋放,就引起爆炸了。
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