材料:碟魚頭550克,洋蔥100克,錫紙包1個,小蔥絲少許調料海鮮醬、糖、味精各少許。
做法:
1、碟魚頭宰殺洗淨,入油炸至金黃。洋蔥切絲。鐵闆燒熱,放上錫紙包,鋪上洋蔥絲。
2、碟魚頭入鍋,加調料煮入味,放在錫紙包内,撒上洋蔥絲、小蔥絲即可。
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