哈爾濱人都十分豪爽。這種性格當然引得大家都很快樂。那麼這些豪爽的哈爾濱人在酒桌上會有什麼不一樣呢？俗話說“無酒不成席”豪爽的性格當然在公共場合也會更惹人注目。一起随小編到哈爾濱文化了解酒桌上的文化吧！
1、衆歡同樂，切忌私語
大多數酒宴賓客都較多，所以應盡量多談論一些大部分人能夠參與的話題，得到多數人的認同。因為個人的興趣愛好、知識面不同，所以話題盡量不要太偏，避免唯我獨尊，天南海北，神侃無邊，出現跑題現象，而忽略了衆人。
特别是盡量不要與人貼耳小聲私語，給别人一種神秘感，往往會産生就你倆好的嫉妒心理，影響喝酒的效果。
2、瞄準賓主，把握大局
大多數灑宴都有一個主題，也就是喝酒的目的。赴宴時首先應環視一下各位的神态表情，分清主次，不要單純地為了喝酒而喝酒，而失去交友的好機會，更不要讓某些嘩衆取寵的酒徒攪亂東道主的意思。
3、語言得當，诙諧幽默
灑桌上可以顯示出一個人的才華、常識、修養和交際風度，有時一句诙諧幽默的語言，會給客人留下很深的印象，使人無形中對你産生好感。所以，應該知道什麼時候該說什麼話，語言得當，诙諧幽默很關鍵。
4、勸酒适度，切莫強求
在酒桌上往往會遇到勸酒的現象，有的人總喜歡把酒場當戰場，想方設法勸别人多喝幾杯，認為不喝到量就是不實在。
以酒論英雄，對酒量大的人還可以，酒量小的就犯難了，有時過分地勸酒，會将原有的朋友感情完全破壞。
5、敬酒有序，主次分明
敬酒也是一門學問。一般情況下敬酒應以年齡大孝職位高低、賓主身份為序，敬酒前一定要充分考慮好敬酒的順序，分明主次。好使與不熟悉的人在一起喝酒，也要先打聽一下身份或是留意别人如何稱呼，這一點心中要有數，避免出現尴尬或傷感情的局面。
敬酒時一定要把握好敬酒的順序。有求于某位客人在席上時，對他自然要倍加恭敬，但是要注意，如果在場有更高身份或年長的人，則不應隻對能幫你忙的人畢恭畢敬，也要先給尊者長者敬酒，不然會使大家都很難為情。
6、察言觀色，了解人心
要想在酒桌上得到大家的贊賞，就必須學會察言觀色。因為與人交際，就要了解人心，左右逢源，才能演好酒桌上的角色。
7、鋒芒漸射，穩坐泰山
酒席宴上要看清場合，正确估價自己的實力，不要太沖動，盡量保留一些酒力和說話的分寸，既不讓别人小看自己又不要過分地表露自身，選擇适當的機會，逐漸放射自己的鋒芒，才能穩坐泰山，不緻給别人産生就這點能力的想法，使大家不敢低估你的實力。
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