材料:豬上肉300克,冬菜一包,鱿魚一隻,紅薯澱粉50克;調味料:鹽、生抽。
做法:
1、把鱿魚洗幹淨,用清水浸泡。
2、把豬肉和冬菜洗淨,豬肉切件。
3、把鱿魚切件,用到合着豬肉和冬菜把豬肉和冬菜用刀剁碎。
4、把剁碎的混合肉泥加入紅薯澱粉和浸泡的鱿魚水一起,混合肉泥和紅薯澱粉一定要加水,浸泡鱿魚的水會帶來鮮味。
5、把肉泥拌勻,并且用力摔打。
6、肉泥摔打得黏性擠出一個個肉丸,放在碟子裡即可。
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