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蘿蔔排骨湯還可以放蘑菇嗎

知識 更新时间:2025-08-21 20:09:23

  材料:排骨、白蘿蔔、蘑菇、蔥、鹽、料酒、姜。

  步驟:

  1、将白蘿蔔去皮切小塊;

  2、将白蘿蔔塊放入煮開的熱稅中焯燙;

  3、将焯燙好的白蘿蔔撈出控水;

  4、将排骨放入清水中浸泡半天去血水後将其撈出;

  5、将排骨放入冷水鍋中,待水沸,加料酒去腥;

  6、将排骨撈出,清洗表面浮沫;

  7、将蘑菇洗淨,撕成小塊;

  8、将排骨放入高壓鍋中,加蔥、姜、冷水并煮沸;

  9、加入白蘿蔔塊;

  10、待高壓鍋冷卻,開蓋後加入蘑菇,再次煮開後,加入鹽進行調味即可。

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