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如何處理鹿茸

知識 更新时间:2025-08-26 00:49:31

  處理鹿茸方法:

  1、鋸掉鹿茸膠子部分,露出鹿茸部小孔。

  2、注射器套上7号針頭抽入黃酒,沿鹿茸基部小孔注入,注滿後将鹿茸放入裝滿黃酒的塑料袋中浸潤.浸潤是關鍵步驟,時間根據鹿茸新老而定,要求裡外全部浸潤,茸體軟化為好。

  3、手工刀切好後,自然曬幹就好。切好後平鋪在台上,鹿茸片上下鋪一層牛皮紙,便于吸收黃酒。再上層牛皮紙上壓一個重物,目的避免鹿茸片掉片或是卷片等。

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