原料:鱿魚一個、芹菜一捆、鹽适量、食用水适量。
步驟如下:
1、鱿魚處理好洗幹淨。
2、芹菜摘掉葉子,洗幹淨,然後切段。
3、鍋裡倒入水燒開,然後把鱿魚切絲,放到鍋裡煮一會。
4、煮到紅色的東西出來之後,把鱿魚撈起來,這時候鱿魚就開始卷起來了。
5、鍋裡放入油,油熱之後倒入之前煮好的鱿魚,翻炒一會。
6、然後把芹菜放進去炒。
7、加少許食用水,将芹菜煮熟。因為芹菜和鱿魚水分都很少,所以要熟透的話要加入一些熱水,煮一會。不過要少加一點,加多了會将芹菜煮爛。
8、待水分不多時,加入少許鹽,即可。
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