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粟子含有哪些營養成份

知識 更新时间:2025-08-23 05:14:14

  栗子,正名為栗,根據外形分類大緻為兩種,一種為錐栗,主要生産在福建以北山區。一種扁平個大,在中國北部多省都有。栗子呈球形,外生刺,生于殼鬥中,俗稱栗子,是中國特産,素有“幹果之王”的美譽。

  栗子的的營養成分:

  每100克的栗子中含蛋白質5、7克,脂肪2克,碳水化合物40到45克,澱粉25克。生栗子維生素的含量可高達40到60毫克,熟栗子維生素的含量約25毫克。栗子中另含有鈣、磷、鐵、鉀等無機鹽及胡蘿蔔素、B族維生素等多種成分。

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