以蒜末為主,搭配姜末及食鹽,關鍵是火候,火太熱會焦,不夠熱沒香味。具體做法及用料如下:
主料:蒜3頭。
調料:食鹽5克、植物油100毫升、白糖5克、姜末少許。
做法:
1、蒜去掉外皮,放入機器中攪碎,或者用刀切碎即可;
2、鍋裡放入植物油,再倒入蒜蓉,用小火慢慢煮幾分鐘;
3、炸成略微的金黃色,放白糖、鹽、姜末調味即可 。
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