1、食材:牛排1塊;鹽适量;研磨黑胡椒碎适量。
2、牛排室溫解凍後用廚房紙吸幹血水。
3、兩面抹上少量鹽和黑胡椒碎後馬殺雞一下,空氣炸鍋鋪上錫紙,放入牛排。
4、200度,10分鐘打開翻個面,再烤5分鐘左右即可。
5、靜置5分鐘左右切開,外焦裡嫩的牛排就做好了。
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