1、龍利魚洗淨切塊,擠去水份,放置碗中。
2、洋蔥切小丁,姜切絲,加入碗裡。
3、加入2湯匙黑椒醬,适量鹽。
4、抓勻腌制2小時。
5、大火燒熱炒鍋。
6、倒入适量植物油。
7、油燒至7、8成熱後,轉中火,下入龍利魚塊。
8、龍利魚魚塊兩面煎黃後,即可出鍋。
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