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怎樣腌制毛頭姜

知識 更新时间:2025-08-21 18:57:31

  1、将鬼子姜洗淨晾幹;

  2、将其放在通風陰涼處風幹2天左右的時間,表面看起來皺皺巴巴;

  3、将晾好的鬼子姜放在保鮮盒或者密閉的瓶子中;

  4、花椒和大料加水煮開後晾涼備用;

  5、鬼子姜中倒入甜面醬、醬油、糖、一點耗油、白酒拌勻;

  6、将涼好的花椒水倒入保鮮盒中,沒過姜;

  7蓋蓋腌制10天左右即可食用。

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