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蘋果保鮮劑有毒嗎

知識 更新时间:2026-01-02 17:19:55

  水果保鮮手段主要有物理和化學兩種方式,各種保鮮手段的側重點不同,但都是通過對保鮮品質起關鍵作用的主要條件進行控制。首先是抑制水果的呼吸,控制水果衰老的速度。其次是通過防腐、殺菌,控制水果中的微生物的生長。第三保持相對的濕度,避免内部水分蒸發。

  使用保鮮劑是目前比較通行的做法,隻要對保鮮劑的濃度和殘留量進行控制,适量的保鮮劑不會對人體造成損害。另外,使用保鮮劑後成本會增加,而且保鮮劑放得多并不代表保鮮效果就好。有的水果使用保鮮劑後還會改變顔色,甚至産生異味,效果會适得其反。

  如果保鮮劑超标或非法添加,對人體危害很大。可能會導緻基因損壞、肝腎功能損壞,還可導緻慢性中毒等。

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