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甘蔗過了清明還能吃嗎

知識 更新时间:2025-08-26 18:31:19

  甘蔗過了清明能吃。

  清明節過後不是不能吃甘蔗,而是由于清明前後,氣溫升高,一些甘蔗更容易發生黴變,這樣的甘蔗裡會産生三-硝基丙酸這種化學物質。而這種毒素不到0.5克就可以使人發生中毒的迹象。黴變甘蔗中毒起病急,潛伏期長短不一,最短僅10分鐘,最長可達數小時。清明節的甘蔗,隻要是新鮮的、沒有變質的都可以正常食用,顔色不對的就不要吃了。

  吃甘蔗中毒症狀可以大緻分為輕、中、重三個層次,其中輕度中毒後的患者2~3小時發病,出現嘔吐、惡心、腹痛等症狀;中度中毒的患者腸胃症狀加劇,出現陣發性抽搐、意識不清等,恢複後可能會有語言、意識及運動障礙等後遺症;重度中毒的患者主要有深昏迷和癫痫持續狀态,常發生血尿等,常因呼吸衰竭而死,或者留下嚴重的神經系統後遺症。

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