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青殼雞蛋是什麼雞蛋

知識 更新时间:2025-08-22 02:11:29

  青殼雞蛋和高産蛋雞在相同的飼養條件下飼喂相同的糧食,所産雞蛋有較大的區别:

  1、蛋殼顔色為青色,相對于褐殼、白殼和粉殼蛋來說,可給人一種新鮮感。青殼雞蛋經蒸煮後蛋黃顔色鮮豔,可增強人的食欲;

  2、微量元素碘、鋅、硒的含量高;

  3、卵磷脂、腦磷脂和神經磷含量高于普通雞蛋;

  4、維生素A、維生素E等含量顯著增加;

  5、膽固醇的含量顯著低于褐殼蛋、白殼蛋。

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