做法如下:
1、把冰凍魚放在一個臉盆裡,倒入鹽;
2、倒入清水;
3、用鹽水解凍魚,不僅可以使魚肉變新鮮,還可以使魚的營養不丢失,鹽的量可以根據魚的大小而定,放适量就行;
4、做魚時,往鍋裡放一勺鮮奶,使魚肉更新鮮。
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