原料:馬鈴薯三個、澱粉适量、食用油适量。
做法:
1、馬鈴薯去皮清潔潔淨;
2、将馬鈴薯切成7毫米左右見方的長條;
3、放入開水裡煮兩分鐘後撈出,控去水分,再用廚房紙巾将外表水分吸幹;
4、抖入适量澱粉,波動容器,使馬鈴薯條均勻裹上薄薄一層澱粉;
5、放入冰箱冷凍24小時;
6、去除馬鈴薯條表面的冰渣,抖入适量澱粉;
7、鍋裡倒入适量食用油,4成熱左右,下入馬鈴薯條,避免當即翻動,定型後再翻;
8、大火炸到金黃,撈出放到吸油紙上吸去剩餘油分即可食用。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!