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海參煮爛了還有營養嗎

知識 更新时间:2025-08-28 13:15:32

  無論怎麼樣海參都是有營養的。

  1、 海參含膽固醇低,脂肪含量相對少,是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物,對高血壓、冠心病、肝炎等病人及老年人堪稱食療佳品,常食對治病強身很有益處;

  2、 海參含有硫酸軟骨素,有助于人體生長發育,能夠延緩肌肉衰老,增強機體的免疫力;

  3、 海參微量元素釩的含量居各種食物之首,可以參與血液中鐵的輸送,增強造血功能;

  4、食用海參對再生障礙性貧血、糖尿病、胃潰瘍等均有良效;

  5、海參本體、各類粗提取物、組份或單一成分的藥理活性十分廣泛,幾乎涵蓋當前對人類健康構成威脅的主要病症,諸如腫瘤、心血管疾病、病毒性肝炎、愛滋病、免疫性疾患和老年病等。

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