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什麼是希臘風味酸奶

知識 更新时间:2025-08-22 06:09:22

  希臘風味酸奶就是脫乳清酸奶,是将酸奶、濾去乳清後的産物,其粘稠度介于酸奶和奶酪之間,依然保留了酸奶獨特的酸味。就像大多酸奶一樣,脫乳清酸奶也是用牛奶加工而成,雖然部分會添加額外的乳脂或奶粉,大部分脫乳清酸奶是用真正的牛奶制成。

  是希臘酸奶通過特殊的濾除工藝,去掉了大部分的糖、乳糖以及乳清,使得其與奶油一樣濃稠。在相同單位下,希臘酸奶所含有的蛋白質營養是傳統酸奶的兩倍,同時所含熱量又是傳統酸奶的一半。

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