材料:魚塊一斤、米粉适量、姜适量、蔥适量、蒜适量、鹽适量、醬油适量、料酒适量、雞精适量、八角适量、桂皮适量。
做法:
1、魚去頭洗淨切塊;
2、用佐料腌上一、兩小時均勻裹上米粉;
3、下到七成熱油鍋中炸成兩面金黃,即可。
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