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煮大米粥是冷水下鍋還是熱水下鍋

知識 更新时间:2025-08-30 13:50:15

  1、熱水下鍋口感要好一些。

  2、開水下鍋,米表面的澱粉很快就會被燙熟,米就不會那麼容易粘在一起了。

  3、米在下鍋的那一瞬間,米裡面的溫度和外面的溫度就會有巨大的懸殊,米熟的速度就會加快。如果在開始裡面加入幾滴玉米油或者是香油之類的油脂,稀飯的粘稠度會增加的。

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