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喝豆奶的好處和壞處

知識 更新时间:2025-08-22 18:15:54

  一、好處:

  1、豆奶膽固醇含量低,可以預防動脈硬化。

  2、豆奶是防治高血脂,高血壓,動脈硬化,缺鐵性貧血,氣喘等疾病的理想食品。

  3、豆奶中所含的大豆磷脂可以激活腦細胞,提高老年人的記憶力與注意力。

  二、壞處:

  1、豆奶含有植物雌激素,會提升乳腺癌的風險。

  2、紅糖中的有機酸與豆奶中的蛋白質結合後,會産生一種變性沉澱物,能分解和破壞紅糖和豆奶中的營養成分。

  3、雞蛋與豆奶搭配後,雞蛋中的黏液性蛋白易與豆奶中的夷蛋白酶結合,産生一種根本不能吸收的物質。

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