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煮出的小米粥為什麼是酸的

知識 更新时间:2025-06-09 06:41:02

  有兩種可能性:

  1、米受潮變質。

  2、在水燒開前就将小米放入。

  小米煮粥食,益丹田、補虛損、開腸胃,有健胃消食、滋陰安神之功效,下面簡單介紹小米粥的材料和做法。

  材料:小米克、食用堿适量。

  1、首先将小米淘洗幹淨。

  2、鍋中放足量水燒開後,加入小米,稍微攪一下鍋,防止粘底。

  3、開鍋後不停攪拌使粥濃稠。

  4、加入一勺食用堿,增加粘稠度。

  5、最後待米成花狀時即可出鍋。

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