大豆洗淨,溫水浸泡4到6小時,代大豆全部泡透後就可以上磨進行磨漿。大豆磨漿時需要邊磨邊象裡面添加少量的花生和适量的水,這樣可以除去大豆的豆腥味,用豆包将豆漿裡的豆皮和豆渣過濾出來,生豆漿就這樣生産出來了,将生豆漿放入鍋内煮沸2分鐘就可以飲用了。制豆漿用大豆最好用高蛋白型大豆,可以多出豆漿,如果是批量生産豆漿的,可以争加經濟效益,将生豆漿裝入飲料杯内、薄模封口,用微波爐加熱100度10秒鐘滅菌即可。
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