鐵鍋燒焦後留下的焦垢,單純幹燒是不能去除的,可用小火幹燒片刻,冒煙時撒上鹽,晃動一分鐘後閉火,然後再擦拭,可以除得很幹淨。鍋底焦垢的清除方法:
1、不鏽鋼鍋易沾黑垢,難刷洗,将家中較大的鍋裡加清水,投入鳳梨皮再把較小号的鍋放入,煮滾二十分鐘,待冷卻拿出。
2、鍋子底部燒黑的焦垢,可用松香水加上牙膏粉擦拭,用牙刷或菜瓜布擦拭。
3、鹵肉燒焦鍋底結厚焦肉,洗不掉很難刮,可在鍋裡注入三分之一任何種類的醋,加三分之二份的水比例,加蓋燒滾五分鐘,浸泡過夜,輕輕以奶油刀或湯匙刮可以把焦黑的底去除。
4、在不用鍋的情況下,溫水泡一段時間,用普通清洗方法就能處理幹淨;如果急用鍋,放上水,加熱一段時間,也能輕易清洗。
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