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鯉魚湯怎麼做好吃

知識 更新时间:2025-09-02 12:59:47

材料有鯉魚900克、蔥姜蒜各50克左右、醬油、鹽、雞精、醋、料酒、牛奶、花椒、大料。

做法,

蔥姜蒜切片,将賣家宰殺好的鯉魚洗幹淨,切大塊。準備好适量的花椒大料;炒鍋置于火上,蔥姜蒜炝鍋,放入花椒、大料,炒香,放入一大勺醬油、料酒略煮,然後放入适量開水煮開;放入魚,大火燒開,然後放入些牛奶,可以去腥,蓋上鍋蓋開始炖;大概15分鐘後,放入雞精,繼續炖5至6分鐘,然後放醋,再炖15分鐘左右,淋入香油,即可食用。

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