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海茸菜的做法

知識 更新时间:2025-08-28 04:35:58

  海茸菜的做法:

  主料:海茸500克、五花肉50克;

  輔料:醬油5克、醋6克、料酒5克、白糖10克、鹽5克、雞精适量3克、蔥姜8克、花椒5克、幹紅辣椒5克;

  步驟:

  1、将幹海茸泡發,将五花肉切片,蔥切小段,姜切絲;

  2、在熱好的油鍋中放入花椒、蔥姜和肉翻炒,讓蔥姜花椒的香味充分與肉混合;

  3、肉炒到7、8成熟時放醬油,翻炒兩下讓醬油與肉充分混合;

  4、将海茸倒入鍋中翻炒,放入适量料酒,去海茸的腥味;

  5、

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