餃子邊的捏發還是有很多的,一般最簡單的就是直接用手在餃子的邊緣捏緊就可以了,不需要任何花紋。或者餃子皮加入肉餡之後對折,然後不要蘸着慢慢的順着一遍捏出花紋,這樣子往中間捏也是可以把餃子捏緊的。還有就是先捏緊之後從一邊往另外一邊捏出波浪的樣子,這樣子捏出來特别漂亮。
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