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炸醬面裡放些什麼蔬菜好吃

知識 更新时间:2025-08-28 19:32:04

  炸醬面放黃瓜,香菇好吃。

  炸醬面做法:

  材料:寬面條200克,豬肉餡150克,豆腐幹20克,蝦米20克,黃瓜20克,香菇10克,大蒜2瓣。

  調料:食用油30克,香油1小匙,醬油1大匙,豆瓣醬2大匙,甜面醬2大匙,白糖1小匙、

  步驟:

  1、蝦米泡軟,香菇泡軟,去蒂切絲;

  2、豆腐幹、大蒜洗淨切末,黃瓜洗淨,切絲;

  3、鍋中倒入油,燒至五成熱,爆香大蒜末,放入豬肉餡,香菇絲,蝦米、豆腐幹及豆瓣醬,甜面醬拌炒,加入醬油,水,白糖和香油焖炸至出味,做成炸醬;

  4、把面條煮熟,撈出盛入碗中,加入炸醬及黃瓜絲,拌勻即成。

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