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酸辣雞爪制作方法

知識 更新时间:2025-08-27 11:49:31

  酸辣雞爪制作方法:

  1、準備所需主料。

  2、雞爪剪去指甲洗淨。

  3、用廚房剪把雞爪一剪二。

  4、鍋中放入适量水,水煮開把雞爪焯一下,焯過水的雞爪洗淨。

  5、鍋中放入涼水,放入雞爪。

  6、放入小蔥,姜。

  7、煮開後放入料酒,繼續煮8分鐘左右。

  8、把煮熟雞爪放入冰水裡泡會。

  9、洗淨的香菜、小米辣切段,放入碗中。

  10、放入生抽。

  11.放入果醋。加好生抽和果醋嘗下酸味,然後加入白糖,麻油翻拌均勻。

  12.冰水裡的雞爪瀝幹水分,倒入調好的碗裡,攪拌一下。

  13.放入檸檬片,封上保鮮膜,放入冰箱冷藏5-6小時,就可以開吃了。

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