海鳗是海鮮,河鳗不是。生活中食用的鳗魚基本是河鳗,而河鳗一般生長在江河之中,屬于淡水魚,并不是海鮮。
鳗魚,别名白鳝、白鳗、河鳗、鳗鲡、溪滑、青鳝、日本鳗。鳗魚是指屬于鳗鲡目分類下的物種總稱。又稱鳝,是一種外觀類似長條蛇形的魚類,具有魚的基本特征。此外鳗魚與鲑魚類似具有洄遊特性。鳗魚屬魚類,似蛇,但無鱗,一般産于鹹淡水交界海域。
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