tft每日頭條

 > 知識

 > 家常紅燒扒肉條怎麼做

家常紅燒扒肉條怎麼做

知識 更新时间:2025-08-22 10:46:43

  食材用料:帶皮五花肉300克、蔥适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、大料适量、醬油适量、料酒适量、鹽适量、糖适量。

  家常紅燒扒肉條具體做法:

  将調料放進鍋裡,倒入水,煮沸後,将切成拳頭大小的肉塊放進去,文火煮一小時,直至用筷子可以輕松捅入肉皮。煮好肉塊後,趁熱撈出,豬肉湯到進盆裡自然冷卻,留下待用。事先用适量醬油、蜂蜜兌湯汁,趁熱用手指蘸着給肉皮表面塗色,要快速、均勻。肉塊冷卻後,切成七分厚的肉條,要均勻,易炸透。肉條必須控幹水份,以免燒制時油花亂迸。鍋中注油,七成熱時,将肉條下到鍋中反複炸,一般炸三分鐘即可。從油鍋中撈出炸好的肉條,要趁熱、快速地将肉條放進煮肉的湯盆中。最後,将肉條均勻地碼在盤子裡,撒上一些蔥花,即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved