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誰知道腐豬肉是怎麼做的

知識 更新时间:2025-08-17 15:38:36

  1、将五花肉洗淨,燒開水後将肉氽一下;

  2、将豆腐鹵、糖和鹽調勻待用;

  3、撈出後,在有皮的一面抹上醬油;

  4、燒油鍋,将洗好打塊的五花肉炸到變色即可;

  5、待肉涼了,切成塊。此時把調好的醬抹在肉的上方;

  6、把香菇洗淨、黃花菜泡開;

  7、将荷葉洗淨,鋪在籠屜裡。将香菇、黃花菜放墊在下方,肉碼放在上方,上鍋蒸30分鐘,連同荷葉一起擺放到盤子中,此時,腐豬肉的制作完成。

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