釋迦果催熟的方法:
用報紙包好釋迦果再向報紙上噴一些水,存放在溫度較高的地方,過兩三天釋迦果變軟,成熟即可食用;把釋迦果與完全成熟的蘋果或者其他水果一同放入塑料袋中,然後密封放在溫暖的地方,幾天後釋迦果成熟即可食用,這種催熟方法是利用了乙烯催熟的原理,成熟的水果在密封時會釋放出乙烯,使催熟釋迦果;乙烯利催熟:這是現在許多地區水果商販最常用的催熟方法之一,乙烯利是一種化學物質,它對多種水果有催熟的作用,把它的藥液按比例進行稀釋,然後再直接噴灑在釋迦果的外部,蓋上塑料布,一至兩天後,釋迦果成熟,洗
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