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豬腳和什麼炖湯好吃有營養

知識 更新时间:2025-06-13 22:18:58

  豬腳和黃豆炖湯好吃有營養。黃豆炖豬腳的做法如下:

  用料:豬腳,黃豆,蔥,姜,八角,糖,鹽,雞精。

  步驟:

  1、将黃豆提前浸泡半天,将豬腳洗淨,焯水2分鐘至3分鐘後沖洗幹淨;

  2、鍋内下油,待油熱時下生姜片、蔥段、八角、豬腳爆炒,然後加醬油、料酒翻炒;

  3、加水沒過豬腳,大火燒開,然後轉小火燒20分鐘;

  4、加入黃豆大火燒開,加糖、鹽。然後小火慢慢煨,直到豬腳炖爛為止;

  5、放入味精、蔥花,出鍋即可。

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