1、生姜。加入生姜,可滋補強精、緩解感冒、提高人體免疫力。搭配雞湯對于風寒感冒更有幫助,食一碗生姜雞湯,趕走體内寒氣,起到防寒養生的作用。
2、枸杞。加入枸杞能平補陽氣,有助于人體陽氣生長,抵抗嚴寒。也可以加些冬瓜、蘑菇之類吸油食物,能起到降低膽固醇的作用。
3、人參。入冬時喝人參雞湯是中國民間流行的一種滋補方法。人參可增強人體免疫力,降低冬季患上感冒的幾率。
4、香菇。香菇裡含有一種叫香菇多糖的成分,可提高免疫力。
5、黃芪、黨參。黃芪、黨參這兩種補益的知名中藥,它們的有效成分也是多糖,分别叫黃芪多糖、黨參多糖,對人體的免疫功能有促進作用。
6、薏仁。薏仁性微寒,所以不太适合煮粥或者單吃,而與具有溫補作用的雞肉一起煲湯卻是個不錯的選擇,同時還能起到健脾補虛的作用。炖煮前,放幾顆紅棗進去,再用黨參炖,味道會更柔和。
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