金桔子吃法如下:
1、生吃金桔。金桔中含有大量的維生素C,而且金桔皮也是富含營養。先将金桔洗幹淨,然後連皮帶肉一起放在嘴裡嚼着吃即可。
2、糖漬金桔。先将金桔清洗幹淨,用鹽水浸泡約10分鐘,然後把金桔縱切6到7刀,壓癟并去籽,放入碗中,在上面放入适量砂糖腌制2到3天,待砂糖融化成液體狀,放入鍋中大火燒開,再轉小火慢慢熬制至粘稠狀,裝盤放涼後食用。
3、金桔醬。先将金桔洗幹淨,剝掉外皮,果肉去籽留用,果皮則放入開水中燙2到3分鐘,撈出備用,然後把果肉和果皮都放入果汁機中打成醬汁,倒入鍋中,再加入鹽,砂糖,麥芽糖一起小火熬制15分鐘即可。
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