人參炖鴨子可以放姜花椒辣椒。
材料:雞1隻、水參2棵、大棗3粒、栗子3粒、糯米100克、蒜瓣5個。
制作方法:
1、雞隻去掉肥膏後,放入冷水中洗淨。水參刮去外皮,切去發芽部位,洗淨備用。
2、糯米瀝幹水後放入雞腹内,放入一棵水參。
3、雞隻放入煲内,加水至全覆蓋,加入水參、栗子、大棗、蒜瓣,以中火炖約三小時。
4、将鹽及胡椒粉放入鍋内調味即可。
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