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棒子骨怎樣煮最有營養

知識 更新时间:2025-09-06 20:17:44

  輔料:嫩玉米2個,白蘿蔔1根,蔥、姜适量;

  調料:料酒、雞精、鹽;

  做法:

  1、棒骨從中砍斷,焯水後洗淨浮沫備用;

  2、蘿蔔去皮切滾刀塊備用,嫩玉米剝皮洗淨;

  3、炖鍋中水開後,放入棒骨,待水再一次開時,撇盡浮沫;

  4、倒入料酒,若家中有菜籽油,可滴上三至四滴,使得湯汁濃白;

  5、放入拍松的姜塊與蔥結,改小火炖3小時以上;

  6、放入蘿蔔、嫩玉米,再炖30分鐘,加鹽與雞精調味即可。

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