喝啤酒胖人,會導緻肚子上的脂肪變厚,由于啤酒營養豐富、産熱量大,長期大量飲用會造成體内脂肪堆積,緻使大腹便便,形成啤酒肚。從而易導緻血脂、血壓升高。而且經常飲酒導緻舊病複發或加重病情,釀造啤酒的大麥芽汁中含有鈣、草酸、烏核苷酸和嘌呤核苷酸等,它們相互作用,能使人體中的尿酸量增加一倍多,不但促進膽腎結石形成,而且可誘發痛風症。啤酒以大麥芽、酒花、水為主要原料,經酵母發酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒,被稱為“液體面包”,是一種低濃度酒精飲料。啤酒乙醇含量最少、故喝啤酒不但不易醉人傷人、少量飲用
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