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金針白蓮是什麼茶

知識 更新时间:2025-08-29 04:41:30

  金針白蓮(原名“白針金蓮”)是雲南普洱茶的一種,為雲南勐海茶廠首創,屬普洱熟茶。其配方源自雲南曆史名茶“女兒茶”,采用高級别的茶青,配以勐海大益精湛發酵技術制成。因該茶芽頭顯露,金毫突出。且其芽緊細似針,是為“金針”;色澤栗色泛灰白,透荷香之氣,獨具“蓮韻”,是為“白蓮”。故名之為“金針白蓮”。

  這種茶最早以散茶形式加工制成,而後壓制成餅,以更有利于存儲。該茶沖泡之下,湯色紅豔、透亮,瑩如瑪瑙;滋味甘醇、順滑、細膩,陳香純正,獨顯荷香蓮韻。正因為它芽頭顯露,金毫突出,發酵适中,荷香飄逸,回韻悠長,且湯色紅亮,滋味純正甜爽,産量少,所以倍受青睐,曆年來被茶友視為普洱中的珍品。正如深愛之的茶友賦詩所論--“喉潤浮靈岫,齒香過清風”。

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